Tips Sehat Menyeduh Teh

Tips sehat | Minum teh merupakan suatu kebiasaan yang sering dilakukan banyak orang. Dari mulai saat santai, sampai acara-acara formal dan non formal. Memang mengasikkan sekali menikmati secangkir teh di pagi atau di sore hari, terlebih bersama orang-orang yang kita sayangi. Meski demikian, untuk menyeduh teh secara benar belum tentu semua orang tau. 

Para penikmat teh (terlebih di daerah) sering kali merasa puas jika teh tersebut benar-benar 'nasgitel' (panas, legi tur kenthel) begitu orang Jawa bilang. Namun, sebenarnya teh yang baik dan sehat bukanlah teh yang masuk kategori nasgitel tersebut. Lalu yang bagaimana??? pengen tau?? simak deh tips sehat dibawah ini :D

Tips Sehat Menyeduh Teh

Menyeduh teh kelihatannya sepele, namun untuk bisa memperoleh cita rasa dan khasiat dari teh tersebut harus dilakukan penyeduhan secara benar. Berikut beberapa tips sehat yang perlu diperhatikan dalam menyeduh teh :

1. Perhatikan suhu air penyeduhnya
   
   Suhu air untuk menyeduh teh tergantung dari jenis teh tersebut. Untuk teh hitam, suhu air yang digunakan adalah 100 derajat celcius, untuk teh oolong 80-90 derajat celcius, untuk teh hijau cukup air dengan suhu 70 derajat, sedangkan untuk teh putih cukup dengan air bersuhu 60 derajat celcius. 
   Kemudian minumlah teh selagi hangat, karena kesegaran dan aromanya akan begitu terasa.
2. Takaran teh yang diperlukan
   Kunci keberhasilan dalam menyeduh teh adalah takaran keseimbangan antara air dengan teh. Rumusan sederhananya adalah 1 sendok teh seduh untuk 1 cangkir ukuran 300mm. Namun untuk rumusan pastinya tidak ada. Karena ada orang yang suka kental dan ada yang suka teh lebih bening. Ini tergantung selera Anda.
3. Cara menyeduhnya
   Cukup seduh teh selama 5 menit (untuk teh hitam) kemudian saring. Bukan merendamnya berjam jam bahkan ada yang sampai 1 hari. Karena jika lebih dari 5 menit zat tanin akan hilang dan ini akan menyebabkan rasa teh menjadi lebih pahit
4. Tak perlu tambahan gula dan sejenisnya
   Teh berfungsi untuk mengurangi kalori. Jadi apabila menambahkan gula, susu atau krim ke dalam teh ini justru membuat teh tak berfungsi lagi. So, sebaiknya hilangkan kebiasaan buruk tersebut.
5. Teko penyeduh
   Teh sebaiknya tidak diseduh di sembarang tempat. Karena adakalanya zat kimia yang terkandung pada gelas/tempat menyeduh teh tersebut ikut terlarut bersama teh. Untuk itu disarankan agar Anda sebaiknya menggunakan teko tanah liat, gelas/cangkir porselen, gelas kaca, cangkir perak atau stanless steel.

Ehm.. sesuatu yang terlihat simple dan mudah, bahkan sering kita lakukan ternyata masih saja kurang 'pas'. Semoga tips sehat diatas bermanfaat. Dan selamat menikmati kesegaran dan citarasa teh yang menyehatkan.. :D

(dari : berbagai sumber)